Le Ninkasi, connu pour ses bières, restaurants et salles de concert s’est lancé dans les spiritueux il y a peu de temps.

Leurs spiritueux, produits en petites séries à Tarare (Rhône), sont d’abord le fruit de leur savoir-faire acquis depuis 1997 grâce à leur métier de brasseur : vous pourrez ainsi découvrir un whisky issu des mêmes malts d’orge que leurs bières, ou retrouver de fins arômes de houblon Saaz en savourant leur gin ou leur vodka.

Leurs spiritueux sont aussi l’incarnation de leurs valeurs et favorisent les circuits courts : les fûts de vin utilisés pour le vieillissement de leurs whiskies sont majoritairement issus des terroirs de la région rhodanienne et ils privilégient les ingrédients locaux à l’image de la prunelle utilisée pour leur gin.