Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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39.00 €
Le Single Malt Ouiski de Hepp prouve mĂŞme dans sa version TourbĂ© une intensitĂ© rare et d’une gourmandise fabuleuse. Les notes Ă©picĂ©es et de gingembre se mĂŞlant aux notes fruitĂ©es et de sous-bois sont d’une grande prĂ©cision, rĂ©sultat : un Ă©quilibre absolument remarquable.
La cuvĂ©e Expression TourbĂ©e, issue d’un Ă©levage de 40 mois en fĂ»ts de Sherry Oloroso et Pedro Ximenez dĂ©voile une tourbe maitrisĂ©e loin des cuvĂ©es extravagantes qui prolifèrent.
| Poids | 1 kg |
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39.00 €
Située à Uberach dans le Val-de-Moder, la distillerie Hepp s’est longtemps illustrée par la qualité de ses eaux-de-vies. Désormais, elle est reconnue pour l’excellence de son whisky !
Yannick Hepp, directeur et maître-distillateur est issu d’une famille dont les ancêtres étaient bouilleurs de cru. L’activité de la distillerie débute avec son grand-père en 1970, où ce dernier acquière un alambic. Deux ans plus tard, la distillerie est créée, et 35 ans plus tard, le whisky alsacien est né !
L’approvisionnement en malt se fait auprès de l’iconique brasserie Meteor, à partir d’orges sélectionnées pour la production spécifique de whisky. S’en suit une distillation à l’aide de trois alambics à repasse d’une capacité de 450hL chacun.
Fier de son identité locale (la distillerie étant à l’origine de la création de l’IGP Whisky d’Alsace), Hepp favorise l’usage d’ex-fûts de vins pour le vieillissement tels que des fûts de pinot gros, gewurztraminer, vins blancs secs bourguignons ou bordelais, Banyuls… Mais aussi de cerise et de vieille prune.
35.00 €
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39.00 €
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