Origine
Picto localisation
Charentes
Picto culture
Conventionnelle
Occasion
Picto occasion
Apéritif, Digestif, Repas d'affaires
Picto assortiments
huîtres, Comté, Foie gras
Spiritueux
Picto % alcool
40 %
Picto âge
2 an(s)

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Cognac Camus île de ré fine Island

Trésor aromatique insulaire !

CAMUS Ile de Ré Fine Island est un Cognac comme aucun autre, issu des charmants coteaux de vigne baignés de soleil et caressés par l’océan, avec un profil de goût marin unique et distinctif, profondément lié à sa provenance insulaire.

Les sols calcaires et sableux de l’île contribuent à la vigueur des vignes tandis que l’abondance naturelle des algues (varech) et les embruns balayés par le vent donnent aux raisins une composition typiquement marine, plus riche en iode.

Le climat insulaire unique, venteux mais plus chaud que le continent crée également l’environnement parfait pour une maturation optimale en fûts. Le résultat est un Cognac suave et équilibré, avec des notes iodées qui le rendent tout à fait unique dans la catégorie, a déguster pur, sur glace ou en cocktails.

• Élevage : Fût de chêne français gros grain (capacité 400 litres)

• Cru : Bois à terroir – Sol : mélange de sable, calcaire et argile

• Cépage : Ugni Blanc (éventuelle présence de Colombard)

• Vieillissement : 2 ans pour les plus jeunes lots entrant dans l’assemblage

• Température de dégustation : Ambiante (20°) ou sur glace ou possibilité de placer la bouteille au congélateur avant consommation

Le caractère

Puissance 85%
Complexité 70%
Fruité 80%

Les sens

Picto oeil
Œil
Couleur dorée intense avec des reflets ambrés
Picto nez
Nez
Élégant et frais, avec des notes vives de fruits blancs comme la pêche et l’abricot
Picto palais
Palais
Fruits de verger juteux, comme la pomme et la poire, note de caramel et arômes d’amandes équilibrés par le cacao, la cannelle
Picto finale
Finale
note minérale subtile

Description

Cognac Camus Ile de Ré

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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Maison Camus

La famille Camus est à la tête de la Maison de Cognac du même nom depuis cinq générations. En 1863, Jean-Baptiste Camus crée un consortium de vignerons pour offrir un Cognac de grande qualité sous la dénomination « La Grande Marque ».

Aujourd’hui, Cyril Camus représente la cinquième génération et dirige la Maison Camus à Cognac (France), qui commercialise ses produits dans le monde entier et via un réseau de distribution étendu dans les aéroports et à bord de nombreux vols.

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