Chartreuse G?n?pi des P?res Chartreux

Le ? G?n?pi ? est un terme g?n?rique donn? par les habitants de la r?gion ? plusieurs plantes ar?matiques (armoises) des Alpes. Pour les montagnards, la tradition est de r?colter ces plantes en ao?t et de les faire mac?rer dans de l?alcool. Les Chartreux, qui ont distill? des plantes depuis plus de 400 ans, ont leur propre recette secr?te de G?n?pi, comprenant plusieurs mac?rations et distillations. Ce proc?d? particulier permet aux plantes alpines de d?livrer tous leurs ar?mes.