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Rhum HSE VO
Origine
Picto localisation
Martinique
Picto culture
Conventionnelle
Occasion
Picto occasion
Apéritif, Digestif, Repas d'affaires
Picto assortiments
Comté, Viandes blanches, Foie gras
Spiritueux
Picto % alcool
42 %
Picto âge
3 an(s)

38.00 

Prix abonnés : 36.90€

Rhum HSE VO Martinique

Rhum HSE VO

Rhum vieux de Martinique - 3 ans minimum !

HSE VO est un rhum agricole vieux, élevé 3 ans minimum en fûts de chêne. Il s’affiche surtout comme l’un des plus beaux ambassadeurs de la distillerie du Simon.
Il faut dire qu’il a pour habitude de collectionner les récompenses grâce à sa personnalité riche et complexe.
A la dégustation, on est tout d’abord séduit par son nez marqué par le poivre. En bouche, ce sont les arômes de fruits confits, de compote de pomme et de vanille qui ont la vedette. Quant à sa finale, elle délivre de jolies notes de cerise.

Le caractère

Puissance 80%
Complexité 65%
Fruité 85%

Les sens

Picto oeil
Œil
Ambré, reflet cuivre, limpide et brillante.
Picto nez
Nez
Equilibré, poivre
Picto palais
Palais
Fruits cuits, compote de pomme, vanille
Picto finale
Finale
Bourbon, cerise

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Avis

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38.00 

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Habitation Saint-Etienne (HSE)

Saint-Etienne fut édifiée sur les bases de « La Maugée », une sucrerie dont les terres s’étendaient au début du XIXème siècle sur plus de 400 hectares, du Gros-Morne à Saint-Joseph. L’ensemble architectural, constitué par la maison de maître, dominant la distillerie et les anciennes cases de travailleurs, témoigne du système d’habitation propre à la Martinique.

En 1882, Saint-Etienne est rachetée par Amédée Aubéry, un jeune capitaine d’industrie qui deviendra l’une des figures emblématiques de l’économie martiniquaise. Il transforme la sucrerie en distillerie agricole et se lance dans la modernisation des infrastructures. Il agrandit l’usine et la dote d’une magnifique façade rythmée par 28 fenêtres aux arcs cintrés qui assurent une ventilation optimale au bâtiment. Des voies ferrées sont installées sur le site de la distillerie : des animaux de trait tirent des wagonnets qui transportent les cannes à sucre. L’énergie hydraulique est fournie par la rivière Lézarde grâce à un canal empierré qui traverse le jardin créole.

En 1909, la propriété passe aux mains de la famille Simonnet, qui développera l’activité de la distillerie jusqu’à son déclin à la fin des années 80. Le domaine est racheté en 1994 par Yves et José Hayot qui relancent la marque Saint-Etienne et entreprennent la restauration et la valorisation du patrimoine architectural de l’habitation. Désormais inscrite à l’inventaire supplémentaire des Monuments historiques, la distillerie est l’un des derniers et plus beaux témoins de la maîtrise et de l’esthétique de l’architecture industrielle de la fin du XIXème siècle en Martinique. Sa restauration est en cours d’achèvement.

HSE

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