Comment conserver un spiritueux ? Au frais, dans une cave, dans le noir, dans
un placard ? On se demande souvent où l’on doit conserver et ranger ses
bonnes bouteilles afin de les préserver dans les meilleures conditions. Vous
retrouverez ici les recommandations pour ranger vos bouteilles de manière
optimale et ainsi profiter au mieux de vos nectars.
Combien de temps peut-on conserver une bouteille de
spiritueux ?
Une fois embouteillé, le spiritueux ne
vieillit plus, c’est pour cela qu’il passe souvent plusieurs années en
barriques afin de vieillir et de mûrir. Par ailleurs, le degré d’alcool assez
élevé permet une conservation très longue (de plusieurs années à plusieurs
dizaines d’années) des bouteilles, même une fois ouvertes.
Une bouteille de spiritueux se garde-t-elle couchée ou debout ?
Contrairement au vin, une bouteille de
spiritueux se gardera debout ; en effet, comme sa durée de conservation
est bien plus longue, cela évitera que l’alcool n’attaque le bouchon, mais cela
permettra également de limiter la surface de contact
Où ranger ses spiritueux ?
Que ce soit dans un placard ou dans une cave,
l’important est de garder vos bouteilles à l’abri de la lumière et des
températures extrêmes. Néanmoins, les alcools forts ne nécessitent pas une
surveillance constante de leur environnement de stockage.
Et
une fois ouvertes, quelles précautions pour garder ses bouteilles ?
Une fois ouvertes, les mêmes
conseils sont à appliquer, bien que certains spiritueux soient plus fragiles
que d’autres et nécessiteront d’être conservés au frais, notamment les liqueurs
à base de crème ou d’œufs (ex : le Baileys). Plus le niveau de la
bouteille diminuera plus le phénomène d’oxydation augmentera, pouvant modifier
quelque peu les caractéristiques du spiritueux sans toutefois l’endommager.
Peut-on carafer le whisky ?
Il existe de nombreuses
carafes, parfois en verre, parfois en cristal, destinées à servir des
spiritueux et plus particulièrement le whisky. Ces carafes sont davantage un
élément de décoration q’un outil de dégustation ; en effet, il y aura plus
de risque d’oxydation du whisky en le transvasant dans une carafe qu’en le
laissant en bouteille, il conviendra alors de consommer le contenu plus
rapidement pour mieux en profiter.
Ces quelques conseils vous aideront à conserver
au mieux vos flacons de spiritueux afin d’en profiter et de pouvoir les
déguster dans les meilleures conditions ! Vous pouvez bien sûr retrouver
notre sélection de spiritueux français sur la boutique en ligne de Terroir des
Anges !
